なんとなくネットを眺めてたら、マンゴーヨーグルトなるものが目についたんだ。
ふむふむ、無糖ヨーグルトにドライマンゴーを入れて放置する・・とな?
よし、早速やってみよう(‘ω’)ノ
さて、近場のスーパーで材料用意。
とりあえずヨーグルト開封して、マンゴーを突き刺してみる!
そして一晩放置してみたところ・・
マンゴーが水分吸った!
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ん~ドライマンゴーの糖分がヨーグルトに移ってていい感じ!うまい!
まぁちょっとマンゴーが大きくなりすぎて一口サイズじゃないけどw
たださ・・・
なんか予想通りでおもしろくない。
水抜きヨーグルトで再チャレンジ!
って事でやり直し!!
若干チーズっぽくしてみたらデザート感でるんじゃね?って事でヨーグルトの水抜きしてみよう。
さて材料。
アマゾンでも大人気のドライマンゴーを用意!
とりあえずヨーグルトを容器に移して電子レンジで1分加熱。
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すると、水分が出てくる!
この水分を抜いてみる。40cc~50ccくらいかな。
ここで抜きすぎると、ドライマンゴーに吸わせる水分なくなっちゃうので適度に。
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んで、ドライマンゴーはひとくちサイズにカット!
![](https://happy-nomaday.com/wp-content/uploads/2018/06/8166328037086-300x169.jpg)
んで、水分抜いたヨーグルトによーく混ぜる。
しっかり水分吸い取らせるために埋めちゃいましょう!
この時点じゃまだトロトロのただのヨーグルト。
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これを冷蔵庫で一晩放置するとーこんなん!
ん、なんも変わってないと思う?
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こんな傾けても微動だにせず。
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スプーン突き刺しても倒れない固さへと変貌!
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ここここれは成功に違いないっ!!
早速盛り付けてみて食べてみた!
![](https://happy-nomaday.com/wp-content/uploads/2018/06/8166327590693-169x300.jpg)
水分抜いたので、マンゴーがしっかり水戻しできてるか心配だったけど、
全然問題なくぷりぷりマンゴーになってた!
普通のヨーグルトよりめちゃ濃厚で、マンゴーの甘さがほど良くマッチしてる。
食感もあるのでヨーグルトって言うよりもはやデザートの域に達した感じ。
必要なのは、ヨーグルト400gとドライマンゴー100gだけ!
めーっちゃ簡単なので是非一度作ってみてくださいねー!
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